Moin ihr Spacken! Heute kochen wir mal etwas Besonderes uns zwar eine klare Tomatensuppe.

Zutaten für 2 Personen:

- 20 bis 30 Tomaten
- Knoblauch
- 1 Bund Basilikum
- Passiertuch
- Chili

Wundert euch bitte nicht über die schwammigen Angaben in der Zutatenliste. Ich bin der Meinung, das man kochen nur lernt, wenn man Fehler macht und selbst ein Gespür für die Mengenverhältnisse entwickelt.

Mit diesem Rezept könnt ihr eure Gäste ganz leicht begeistern. Dazu einfach sämtliche Zutaten pürieren und in ein Passiertuch geben. Welches ihr über einem ausreichend großen Topf hängt. Am besten ihr lasst es über Nacht stehen. Sobald die gesamte Flüssigkeit aus dem Tuch im Topf ist, alles aufkochen, den entstehenden weißen Schaum abschöpfen und abschmecken.

So leicht könnt ihr eure Gäste mit einem einfachen Gericht begeistern. Glaubt mir, das Nachkochen lohnt sich.

Guten Appetit wünscht euer Pömpel

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