Moin ihr Spacken! Heute zeige ich euch ein gesundes Gericht, das in 10 Minuten zubereitet ist. Und somit gut als Mittagsessen herhalten kann. Erbsensuppe!!

Zutaten

- Zwiebeln
- TK Erbsen
- Salz/Pfeffer/Muskat
- Brühe
- Weißwein
- Sahne/ Ersatzprodukt

Als Erstes richten wir uns den Arbeitsplatz. Jetzt die Zwiebeln schälen und grob schneiden. Diese glasig anschwitzen. Erbsen in den Topf geben und würzen. Mit Weißwein ablöschen, mit Brühe und Sahne auffüllen. Da die TK-Erbsen schon blanchiert sind, müsst ihr die Suppe nur aufkochen und kurz köcheln lassen. Nun könnt ihr die Suppe auch schon pürieren und durch ein Sieb streichen. Nun müsst ihr nur noch einmal final Abschmecken und schon seid ihr fertig. Denkt daran, auch zwischendurch immer mal wieder zu naschen und den Geschmack zu optimieren. Einfach eine Scheibe gutes Brot dazu und ihr habt euch eine tolle Mahlzeit gezaubert.

Guten Appetit wünscht euch euer Pömpel!

Bitte wundert euch nicht über die fehlenden Mengenangaben in der Zutatenliste. Ich bin der Meinung, dass man Kochen besser und schneller lernt, wenn man selbst ein Gespür für die richtigen Verhältnisse entwickelt. Je freier ihr kochen könnt, desto besser seid Ihr. Bei Rezepten, die Mengenangaben dringend erfordern, stehen sie natürlich dabei.

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